Yafé Brazilië

Brazilië Yellow Bourbon Koffiebonen

De Brazilië Yellow Bourbon is een speciale koffieboon omdat de koffiebes niet rood, maar geel is. De bonen worden gewassen en gedroogd met de bessen erdoorheen. Daardoor krijgt de koffie een wat zoetere en mokka-achtige smaak. De Yellow Bourbon die wij inkopen komt uit het hart van Brazilie, de regio Cerrado Mineiro. De koffie wordt op een hoogte van 800m tot 1.300m verbouwd wat deze koffie zeer ten goede komt voor de kwaliteit.

De federatie van koffietelers Cerrado telt zo'n 3.500 boeren die streven naar duurzame koffie, die op een sociale, eerlijke, economische wijze wordt geteeld. En dat is gelukt, de koffieboeren hebben certificaten die duiden op, kwaliteit, autenticiteit, en voedselveiligheid.