Sencha Lemon Losse Groene Thee

Groene Thee Sencha Lemon

Deze groene sencha lemon thee heeft een hele mooie uitgebalanceerde en zachte smaak.

Sencha

Sencha is een Japanse groene thee die wordt gebruikt zonder de theebladeren te rollen. Het theeblad wordt geplet en gestoomd. Het woord “sencha” betekent “gewelde thee”. Dit verwijst naar de methode waarop de thee wordt gemaakt; van gedroogde theebladeren. Dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld matcha (抹茶), gemalen Japanse groene thee. Hierbij wordt het blad volledig vermalen tot poeder en vervolgens gemengd met heet water. Het blad zelf zit dus in de thee. Bij sencha is het slechts de extractie van het blad dat het hete water tot thee maakt.

Ingredienten

Groene thee, citroengras, citroenschil, zonnebloembloesem, verbena en aroma

Zetmethode

Maak sencha op de traditionele Japanse manier: verwarm de theekop met heet water. Doe de sencha in een theezeef in een gietijzeren theepot en giet op met water van ca. 85°C – 90°C. Laat 1-2 minuten trekken